34 Thực phẩm sẽ làm tăng chức năng gan của bạn

Hầu hết các bệnh về tiêu hoá bao gồm chuyển hóa chậm, táo bón và đầy hơi là do chức năng gan không tốt. Bởi vì sức khoẻ gan của bạn là vô cùng quan trọng đối với sức khoẻ và cả chức năng của hệ tiêu hóa. Gan có trách nhiệm điều chỉnh và kiểm soát nồng độ đường trong máu của bạn, vì thế một khi chứa năng gan bị giảm, lượng đường trong máu của bạn sẽ không được kiểm soát.

Các triệu chứng dị ứng do các chất độc hại của gan gây ra một số bệnh bao gồm viêm khớp, bệnh tự miễn, đái tháo đường và cao huyết áp. Một lá gan không tốt cũng làm tăng nguy cơ mất cân bằng hormon, điều này thường có xu hướng gây ra biến đổi tâm trạng nặng, nhức đầu và trầm cảm.

lá gan

Thiên nhiên có những món quà tốt nhất để đảm bảo gan của bạn khỏe mạnh và tất cả những chất dinh dưỡng thiết yếu này có thể thu được từ 34 loại thực phẩm lành mạnh cho gan sẽ được giới thiệu trong bài này.

1. Gừng

Gừng có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn, giúp nuôi dưỡng gan, hỗ trợ giải độc, tăng cường tuần hoàn và làm lưu thông động mạch bị tắc. Gừng có vô số lợi ích về sức khoẻ và dược phẩm, nó có thể làm giảm mức cholesterol trong máu xuống 30%. Điều này không phải là không thể tin được?

gừng

2. Củ nghệ

Củ nghệ rất giàu chất curcumin, giúp gan tăng cường quá trình giải độc, làm lành các bệnh nhiễm trùng gan và dị ứng cùng với việc tăng cường hệ miễn dịch và tăng cường sức khoẻ của cơ thể.

Tinh bột nghệ vàng có tác dụng gì

3. Hạt chia

Trong hàng ngàn năm, hạt Chia là một thành phần giàu chất dinh dưỡng nhất trong khẩu phần ăn của người Maya và Trung Mỹ chúng thực sự mạnh đặc biệt là về mặt hàm lượng chất dinh dưỡng của chúng.
Tất cả những gì bạn cần là ba muỗng canh hạt chia để cung cấp cho cơ thể của bạn với 200 mg canxi, 12 gram chất xơ, 5 gam protein và 10 gram chất béo tốt.

Hạt chia

4. Prebiotic (nguồn thức ăn cho probiotic)

Hầu hết mọi người đều biết các loại probiotic (men vi sinh) khi được bổ sung vào cơ thể sẽ giúp tăng cường hệ thông miễn dịch và cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên còn một thứ khác rất quan trọng cho sức khỏe đường ruột nhưng ít người biết hơn, đó là prebiotic – nguồn thức ăn cho probiotic.

Prebiotic là những chất không tiêu hao giúp tạo ra hệ thực vật ruột rất cần thiết bằng cách cho phép probiotic phát triển và nuôi dưỡng cơ thể. Nguồn giàu chất này nhất bao gồm rau họ cải, bồ công anh, cây ngưu bàng, tỏi tây, rau diếp xoăn, măng tây, củ cải và atisô Jerusalem.

prebiotic

5. Rau atisô

Rau atisô có rất nhiều dưỡng chất thiết yếu, được gọi là silymarin và cynarin. Các chất này giúp tăng sản xuất mật, nuôi dưỡng gan và ngăn ngừa sự xuất hiện của sỏi mật. Nó cũng rất ngon!

rau atiso

6. Ớt cayenne

Cayenne rất có lợi cho hệ thống tuần hoàn, vì nó làm tăng tốc độ tiêu hóa của bạn đồng thời làm cơ thể bạn nóng lên. Nhiệt này sẽ kích thích dạ dày của bạn và tăng khả năng chuyển hóa độc tố cũng như các chất dinh dưỡng của cơ thể.

bột ớt cayenne

7. Cá

Cá là nguồn giàu protein nhất và nó cũng chứa nhiều axit béo omega-3 chúng tạo cho cá hồi màu sắc và làm cho nó có lượng chất chống oxy hoá phong phú.

Sự lựa chọn lý tưởng của bạn là một lượng lớn các axit béo omega-3 và các loại cá ít chất gây ô nhiễm môi trường hơn bao gồm cá cơm, cá thu và cá mòi Đại Tây Dương.

cá hồi

8. Tỏi

Tỏi là một trong những loại thảo mộc truyền thống cổ nhất được coi là có lợi cho sức khoẻ. Nó rất giàu là allicin, một hợp chất dựa trên lưu huỳnh cực kỳ quan trọng để giải độc gan và làm sạch tất cả các tạp chất. Thêm tỏi vào chế độ ăn uống của bạn nó sẽ giúp làm sạch tất cả các loại phụ gia thực phẩm, hormon, estrogen và thuỷ ngân từ cơ thể.

tỏi

9. Fannel (Củ hồi)

Củ hồi có họ cùng với cây thì là, củ hồi giàu chất tinh dầu giúp cải thiện tình trạng tiết dịch vị dạ dày, cho phép chúng lưu thông trong cơ thể và tăng cường khả năng hấp thu chất dinh dưỡng cho cơ thể. Củ hồi cũng giúp làm giảm viêm trong đường tiêu hóa.

củ hồi

10. Rau họ cải

Các loại rau có nhiều chất dinh dưỡng thực vật cần thiết như carotenoid, sulforaphane, avonoid và indoles. Các chất dinh dưỡng từ thực vật này rất quan trọng vì nó hỗ trợ gan thải độc các chất trung hòa, thuốc gây ung thư, thuốc trừ sâu và hóa chất. Các loại rau này bao gồm cải bắp, bông cải xanh và súp lơ. Nó cũng rất hiệu quả trong việc chữa bệnh và phòng chống dị ứng mùa xuân.

rau họ cải

11. Whey protein

Whey là nguồn protein tốt nhất trong các sản phẩm từ sữa. Đây là sản phẩm phụ của phô mai và sữa. Nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết cho sản xuất glutathione, một yếu tố quan trọng giúp bảo vệ gan của bạn đồng thời bảo vệ cơ thể của bạn.

whey protein

12. Bạch đậu khấu

Bạch đậu khấu là một họ hàng của gừng, được xem là có hiệu quả cao trong việc tăng cường tiêu hóa bằng cách tăng cường sự lưu thông của mật và hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo. Nó có hiệu quả trong việc điều hòa các van của dạ dày ngăn chặn thức ăn đi đến ruột non. Bạch đậu khấu cũng làm tăng tỷ lệ co bóp dạ dày, cùng với việc cho phép các chất dinh dưỡng đi vào ruột non mà không cần nhiều năng lượng của cơ thể.bạch đậu khấu

13. Thịt

Thịt là thực phẩm cần thiết cho sự phát triển và sức mạnh của cơ thể, tuy nhiên điều quan trọng là tránh lấy thịt từ động vật nuôi trong chuồng được cho ăn bằng các loại hormon, hóa chất và kháng sinh. Hãy chắc chắn thịt được lấy từ động vật ăn cỏ , không cho ăn thức ăn bằng thuốc tăng trọng vì thịt như vậy là cực kỳ có hại cho sức khỏe của bạn.

thịt lợn

14. Rau xanh

Các loại rau xanh đậm như cải bắp, cải xanh và cải xoăn có chứa một lượng rất lớn sulfur, là chất dinh dưỡng thiết yếu giúp gan của bạn giải độc và làm sạch các chất độc hại, hóa chất và các gốc tự do.
Rau bồ công anh là một trong những nguồn rau có taraxacin, giúp nuôi dưỡng hệ tiêu hóa, giải độc gan, làm tăng sự giải phóng mật từ gan và túi mật nhằm cải thiện sự hấp thụ và tiêu hóa chất béo.

rau xanh

15. Nước

Sau oxy nước là thứ cần thiết thứ hai mà cơ thể con người cần để tồn tại và thực hiện các chức năng của cơ thể. Điều quan trọng hơn cả là nước làm sạch cơ thể của bạn, thải chất độc hại. Nó kích thích và bổ sung cơ thể của bạn không giống như bất kỳ chất nào khác.
Vì vậy, để cảm thấy tỉnh táo trong suốt cả ngày, hãy uống ít nhất 1 dến 2 lít nước mỗi ngày. Bạn có thể làm nhiều loại nước uống tự nhiên có hương vị với trái cây như dâu tây, kiwi, việt quất và thậm chí cả rau dưa như dưa chuột. Tuy nhiên, hãy chắc chắn không thêm nước đá vào nước kèm theo bữa ăn của bạn, bởi vì cơ thể bạn sẽ tiêu tốn rất nhiều năng lượng để làm nó ấm lên tới 37 độ C và pha loãng các enzyme tiêu hóa.

nước đá

16. Dầu dừa

Dầu dừa giàu chất béo bão hòa đơn mà ngay lập tức bị phá vỡ bởi các enzyme có trong dịch dạ dày và nước bọt của bạn. Nó rất dễ tiêu hóa và nó không đòi hỏi cơ thể của bạn phải nỗ lực để sản xuất các enzyme tiêu hóa chất béo, làm giảm áp lực tác động lên gan của bạn.

dầu dừa

17. Protein từ các loại đậu

Một cốc đậu lăng, đậu đen, đậu gà có chứa khoảng 15 gram protein, rất phù hợp với lượng chất dinh dưỡng có trong gan hàng ngày của bạn. Bạn cũng nên ăn hạt hướng dương và bạn chỉ cần ăn một phần tư chén để cung cấp cho cơ thể của bạn 6 gram protein. Rau xanh cũng là nguồn protein tốt, một chén bông cải xanh và rau bina là tất cả những gì bạn cần để có được 9 gram protein.

đậu

18. Rau mùi

Hạt rau mùi rất có lợi cho gan khi bị tăng LDL (cholesterol xấu). Giúp gan làm giảm mức lipid trong máu của người thừa cân và bệnh nhân tiểu đường. Lá rau mùi có hiệu quả cao trong việc điều chỉnh lượng nhôm, cadmium, chì và thuỷ ngân được lưu trữ trong não, hệ thống thần kinh trung ương, tủy sống cùng với việc đào thải các kim loại nặng và chất độc ra khỏi cơ thể.

rau mùi

19. Rau biển

Các loại rau biển vô cùng tốt cho cơ thể, chúng không chỉ giải độc, làm sạch các hệ thống trong cơ thể của bạn mà còn ngăn ngừa sự tích tụ độc tố của môi trường và các kim loại nặng. Một nghiên cứu gần đây tiết lộ rằng tảo nâu, chẳng hạn như arame, wakame và tảo bẹ kombu giúp làm giảm tác động của các hạt phóng xạ lên xương.

rong biển

20. Táo

Táo là một nguồn giàu các hợp chất phenol, chẳng hạn như avonoid giúp ngăn ngừa tình trạng viêm và cải thiện sức khoẻ tổng thể của cơ thể. Táo cũng chứa pectin, là một nguồn giàu chất xơ giúp hoà tan và loại bỏ chất độc hại. Táo rất tốt cho giảm cân.

táo

21. Dầu oliu nguyên chất

Tinh dầu oliu nguyên chất chưa chín được ép lạnh cung cấp nhiều phenol, là một chất chống viêm mạnh. Nếu bạn tiêu thụ dầu ô liu hằng ngày, nó sẽ tăng cường chức năng gan và giảm quá trình oxy hóa trong cơ thể bạn.

dầu oliu

22. Hạt và đậu

Hạt, quả hạch, đậu, ngũ cốc là những hạt giàu chất dinh dưỡng, hạt nảy mầm làm tăng hàm lượng chất dinh dưỡng. Hạt mầm có chứa một lượng lớn enzyme và protein giúp tăng cường khả năng hoạt động của cơ thể và khả năng thực hiện các chức năng của cơ thể. Chẳng hạn, cải xanh và bắp cải xanh có chứa một liều silulphaphane mạnh giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể để chống lại một số bệnh nhiễm trùng và ung thư.

rau mầm

23. Nấm

Nấm như reishi, maitake và shiitake có những lợi ích đáng kể về sức khoẻ vì chúng cung cấp các chất dinh dưỡng làm trẻ hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch. Nấm giàu chất chống oxy hóa mạnh, được biết đến với tên gọi L-ergothioneine, hỗ trợ trung hòa các gốc tự do cùng với các enzym làm tăng cường hoạt tính chống oxy hóa.

nấm

24. Kim chi

Kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc được biết đến vì lợi ích sức khỏe và hương vị ngon miệng. Nó đòi hỏi phải được lên men, đây là một thủ thuật cổ xưa để bảo quản và nó cho phép thực phẩm chuyển đổi tự nhiên bằng các vi sinh vật, phá vỡ protein và carbohydrate làm cho nó dễ tiêu hóa. Nó chứa củ cải lên men, hành tây, cải bắp, tỏi, gừng, bắp cải, ớt đỏ, miso và muối.

kimchi

25. Tỏi tây, hành tây và hẹ tây

Ba loại thực phẩm này xuất phát từ gia đình tỏi và chúng có hàm lượng chất dinh dưỡng cao cùng với vô số lợi ích về sức khoẻ. Chúng giàu các hợp chất lưu huỳnh giúp nuôi dưỡng gan đồng thới giúp tăng cường sản xuất glutathione. Glutathione là chất cần thiết để trung hòa axit và các gốc tự do có trong gan.

hành

26. Hạt cây gai

Hạt cây gai chứa một nguồn axit béo omega-3 và omega-6 mạnh giúp giảm lượng mỡ trong máu. Chúng cũng được coi là có lợi trong việc giảm các triệu chứng viêm.

hạt gai

27. Quả bơ

Bơ rất tốt cho việc giảm cân vì nó là nguồn giàu chất béo không bão hoà đơn. Nó cũng vô cùng phong phú chất dinh dưỡng thiết yếu, được gọi là glutathione rất có lợi cho sức khoẻ và dinh dưỡng của gan.

bơ

28. Protein thực vật

Protein thu được từ rau là điều cần thiết để duy trì các mô, tạo ra tế bào mới và tổng hợp các protein để tăng cường hoạt động của các chức năng cơ thể một cách thường quy.

protiin thực vật

29. Trứng

Trứng là một trong những nguồn giàu protein nhất, cùng với các chất dinh dưỡng choline, cholesterol và tất cả tám axit amin quan trọng. Bạn phải cho trứng vào khẩu phần ăn hàng ngày để cung cấp cho gan các axit amin cần thiết. Trứng giàu chất cholin là một coenzyme cần thiết cho quá trình trao đổi chất và bảo vệ gan chống lại độc tố độc hại và các kim loại nặng.

trứng luộc

30. Quả mọng (Berries)

Berries được xem là siêu thực phẩm vì vô số lợi ích sức khỏe của chúng, thực tế là chúng có rất nhiều chất chống oxy hoá và phytochemicals giúp bảo vệ gan và cơ thể bạn khỏi sự tấn công của oxy hóa và các gốc tự do.

Quả mọng như quả mâm xôi, dâu tây, việt quất có hiệu quả cao trong việc ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa và bệnh gan mãn tính. Hơn nữa, những trái cây này chứa anthocyanin và polyphenol, khoa học đã chứng minh rằng những chất dinh dưỡng này ngăn không cho các tế bào ung thư lan truyền tới gan và tăng khả năng miễn dịch của cơ thể.

quả mọng

31. Hạt thì là (Cumin)

Cumin là một loại thảo mộc truyền thống của Ấn Độc giúp tăng cường sức mạnh giải độc của gan, cùng với việc hỗ trợ cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng bằng cách tăng cường tiết các enzyme từ tuyến tụy.

hạt thì là

32. Quế

Quế là một loại thảo mộc được tìm thấy trong vô số các loại thuốc, các phương pháp chữa bệnh và công thức nấu ăn. Nó có lợi ích rất tốt cho sức khỏe cùng với hương vị thơm ngon. Nghiên cứu chứng minh rằng quế ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông có khuynh hướng làm tắc nghẽn động mạch của bạn, cùng với việc thúc đẩy sự trao đổi chất. Nó cũng giúp ngăn ngừa nấm candida, dị ứng gây bệnh cho cơ thể và gây ra nôn quá mức.

Quế

33. Vi tảo

Tảo nhỏ là nguồn protein tốt nhất từ biển và nó cũng chứa một lượng lớn chất diệp lục, giúp loại bỏ các độc tố lắng đong và các kim loại nặng từ cơ thể của bạn. Nó cũng giúp gan trung hòa các chất gây ung thư và hóa chất, cùng với việc nâng cao khả năng hoạt động của gan.

vi tảo

34. Hạt lanh

Hạt lanh là nguồn giàu axit béo omega-3 là một trong những chất dinh dưỡng có lợi cho gan. Ăn hạt lanh tươi sẽ giúp điều chỉnh lượng hormon của bạn, nhưng bạn cũng có thể thêm chúng vào bánh mì và xà lách của bạn.hạt lanh

34 loại thực phẩm này không chỉ giàu chất dinh dưỡng cho gan mà còn rất ngon có thể được sử dụng trong vô số công thức nấu ăn. Vì vậy, hãy chọn một trong những thực phẩm lành mạnh cho gan này cho bữa tối nay!

Good health and good sense are two of life's greatest blessings!

Mình rất vui nếu bạn đóng góp ý kiến

Leave a reply