Xem ngay!HOT! Cách mạng bán hàng 10-10-2017 tại Lazada!

12 lợi ích sức khỏe của khoai lang

Khoai lang là một trong những loại thực phẩm dễ sử dụng, ngon và không tốn kém đồng thời có nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Chúng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cùng với 400% nhu cầu vitamin A hàng ngày, nhiều kali và chất xơ.

Khoai lang và khoai mỡ thường được sử dụng thay thế cho nhau. Nhưng chúng thậm chí không cùng một loài thực vật vì chúng là hai loại thực vật khác nhau. Khoai mỡ khô và ít béo so với khoai lang. Khi người Mỹ bắt đầu trồng trọt, nô lệ châu Phi bắt đầu gọi khoai lang giống như khoai mỡ và đó là lý do dẫn đến sự lầm tưởng giữa hai loại thực phẩm.

Tôi viết bài này để cho mọi người biết về những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của một trong những thực phẩm được đánh giá thấp nhất. Nó không chỉ giúp phòng ngừa các bệnh tật mà còn giúp điều trị một số bệnh. Những lợi ích này sẽ khiến cho bạn thêm khoai lang vào trong chế độ ăn uống của bạn.

Hãy xem xét thành phần dinh dưỡng của khoai lang:

Một củ khoai lang trung bình cung cấp tổng cộng 162 calo, không có chất béo, 3,6 g protein thực vật, 37 g carbs, 12 g đường và 6 g chất xơ. Khoai lang chứa rất nhiều vitamin C, Vitamin A, Vitamin B-6, axit pantothenic, magiê và kali. Nó đáp ứng 100% nhu cầu Vitamin A hàng ngày, 37% vitamin C, 16% vitamin B-6. Còn cả 10% axit pantothenic, 28% magiê và 15% kali. Ngoài cung cấp các chất dinh dưỡng trên, khoai lang cũng giàu canxi, vitamin E, phốt pho, magiê, riboflavin, thiamine và kẽm …

12 Lợi ích sức khoẻ của khoai lang:

1. Chất chống oxy hóa tốt

Khoai lang chứa một chất chống oxy hóa rất mạnh được gọi là beta-caroten. Nó cung cấp màu sắc rực rỡ cho trái cây, rau màu cam và khi thức ăn này vào trong cơ thể, nó sẽ biến đổi thành vitamin A. Thực phẩm giàu chất beta-caroten được biết đến có tác dụng để giảm nguy cơ của một số loại ung thư, bảo vệ bạn khỏi các vấn đề về hô hấp, hen suyễn, bệnh tim mạch và nhồi máu cơ tim. Ngoài ra nó còn trì hoãn các hiệu ứng lão hóa. Không chỉ có khoai bên trong mà vỏ của khoai lang cũng chứa một lượng đáng kể chất xơ và kali.

2. Có hàm lượng vitamin B6 cao

Khoai lang giàu vitamin B6 và nó giúp giảm các phản ứng hóa học khắc nghiệt trong cơ thể như homocysteine. Chỉ số này có liên quan đến các cơn đau tim và một số bệnh thoái hóa khác.

3. Có nguồn vitamin C tốt

Hầu hết chúng ta đều biết rằng vitamin C là một chất dinh dưỡng tuyệt vời giúp chống lại cảm lạnh, cúm và ho thông thường nhưng chúng ta có thực sự biết những lợi ích tuyệt vời khác của vitamin C? Vitamin C rất quan trọng
đối với sự hình thành xương và sức mạnh của răng, xương, giúp cải thiện sự tiêu hóa. Vitamin C cũng được biết đến để làm nhanh vết thương, nó cũng giúp tạo ra collagen, là một hợp chất giữ cho da khỏe và dẻo dai. Đồng thời nó cũng giúp chúng ta giảm căng thẳng.

khoai lang

Khoai lang là một trong những thực phẩm chứa nhiều vitamin C mặc dù không có nhiều như cam quýt nhưng lượng vitamin C trong khoai lang đủ giúp cho cơ thể khỏe mạnh. Chúng cũng giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư và các chất độc hại có thể gây ung thư.

4. Đó là nguồn vitamin D tốt

Khoai lang chứa đầy vitamin D có lợi cho hệ miễn dịch, xương và răng khoẻ mạnh. Bạn đã bao giờ nghe nói về bệnh trầm cảm theo mùa (seasonal affective disorder ) hoặc SAD chưa ? Đây là một rối loạn liên quan đến việc thiếu ánh sáng mặt trời và thiếu vitamin D. Bệnh này có thể điều trị nếu ăn khoai lang.

Vitamin D cũng rất quan trọng trong việc tăng mức năng lượng, tăng cường tâm trạng, giúp trái tim khỏe mạnh và cũng hỗ trợ các hormon tuyến giáp.

5. Khoai lang chứa sắt

Sắt là một trong những khoáng chất quan trọng nhất mà cơ thể của chúng ta cần. Khoai lang chứa đủ lượng chất sắt để đáp ứng vài phần trăm nhu cầu sắt hàng ngày của chúng ta. Sắt không chỉ là một nguồn năng lượng mà nó cũng hỗ trợ sản xuất hồng cầu trong cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại các hormone stress, chuyển hóa protein trong cơ thể và các lợi ích sức khỏe khác.

6. Khoai lang là một nguồn cung cấp magiê

Khoai lang chứa một lượng magiê lớn, còn được gọi là chất chống stress mạnh mẽ giúp thư giãn. Magiê là một trong những chất dinh dưỡng có lợi nhất cho sức khỏe, giúp tăng cường dòng máu, làm xương chắc khỏe hơn. Nó cũng hỗ trợ trong việc xây dựng cơ và thúc đẩy hoạt động của hệ thần kinh tốt hơn. Khoai lang chứa rất nhiều magiê nhưng vẫn còn 80% dân số Mỹ đang bị thiếu magiê.

7. Khoai lang ngọt là nguồn kali tốt

Cùng với tất cả các chất dinh dưỡng lành mạnh khác, khoai lang cũng chứa rất nhiều kali, là một chất điện phân mạnh giúp điều chỉnh các tín hiệu thần kinh và tăng cường nhịp tim. Giống như tất cả các chất điện giải khác, nó cũng thực hiện các chức năng thiết yếu như thư giãn cơ bắp, giảm sưng và bảo vệ thận khỏi các cuộc tấn công bên ngoài.

8. Khoai lang không gây tăng đường máu

Khoai lang có vị ngọt nhưng tất cả là đường tự nhiên, nó giúp giải phóng đường trong máu từ từ và do đó nó điều chỉnh và cân bằng lượng đường trong máu. Khoai lang ngọt không chứa đường nhân tạo và không gây tăng cân.

9. Khoai lang giúp ngăn ngừa ung thư và chống lại những tác động của lão hóa

Trái cây và rau có màu cam có chứa nhiều các chất chống oxy hóa lành mạnh như carotenoid bao gồm beta carotenes. Trong cơ thể của chúng ta, đặc biệt là Vitamin A được biết đến có tác dụng củng cố hệ thống miễn dịch và thị lực của chúng ta. Chúng đủ mạnh để chống lại các tế bào ung thư trong cơ thể và cũng bảo vệ chúng ta khỏi lão hóa sớm. Khoai lang có màu cam chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa lành mạnh.

Theo một nghiên cứu được đề cập trong Đại học Harvard, 32% trong số 124.000 người cho thấy họ có nguy cơ mắc bệnh phổi thấp hơn và 32% người dân này là những người thường tiêu thụ khoai lang hoặc các loại trái cây màu cam thường xuyên.

10. Khoai lang rất đa năng

Khoai lang rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu và chúng có thể được sử dụng dưới bất kỳ hình thức nào bạn muốn. Chúng có thể được luộc hoặc nướng chúng đều có vị ngon như nhau ở tất cả các dạng. Khoai lang có thể được sử dụng trong món hầm và súp. Nướng chúng với rau để có bữa ăn trưa và ăn tối ngon miệng hơn. Khoai lang nướng với ớt chuông và hành tây trong bánh bao hoặc bánh mì là loại bữa tối ưa thích của nhiều người.

11. Khoai lang không gây ra bệnh tiểu đường

Theo một nghiên cứu gần đây, khoai lang có chỉ số glycemic thấp. Chúng được dùng để giảm sự đề kháng insulin trong cơ thể cùng với việc làm giảm lượng đường trong máu. Chúng cũng được làm giàu bằng chất xơ và đây cũng là một điều quan trọng chống lại bệnh đái tháo đường týp 2.

Theo một nghiên cứu khác được thực hiện trên bệnh nhân đaí tháo đường type 1 và type 2, những người bị tiểu đường type 1, những người tiêu thụ khoai lang như một phần của chế độ ăn uống của họ có xu hướng có lượng đường trong máu thấp hơn. Trong khi những người bị tiểu đường type 2 sử dụng khoai lang thường xuyên đã cải thiện lượng đường trong máu đồng thời có mức insulin và lipid tốt hơn.

12. Khoai lang giúp mắt sáng

Sự thiếu hụt Vitamin A có thể gây ra thị lực kém. Nếu sự thiếu hụt trở nên lâu dài thì điều này có thể gây mù vĩnh viễn. Điều này có thể được khắc phục bằng việc tiêu thụ beta carotenes và một số chất dinh dưỡng thiết yếu. Có một số vitamin chống oxy hoá như vitamin C và Vitamin E được tìm thấy trong khoai lang có tác dụng hỗ trợ sức khỏe cho đôi mắt.

Chia sẻ nếu bạn thấy hữu ích!

Khuyến mãi HOT!

Lazada.vn:

Tổng hợp tất cả mã giảm giá, chương trình khuyến mãi tại Lazada: Xem ngay
Flash Sale! Giá sốc từng giờ: Xem ngay

Adayroi.com:

Chương trình chào đón 20-10: Xem ngay


Đăng nhận xét:

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *