Nhụy hoa nghệ tây Saffron có tác dụng gì? Cách uống nhụy hoa nghệ tây

Bạn nghe thiên hạ đồn rằng nhụy hoa nghệ tây Saffron có tác dụng rất tuyệt vời với sức khỏe? Bạn muốn mua về để dùng thử hoặc làm quà tặng cho người thân? Nhưng hiện tại bạn có khá nhiều thắc mắc cần được giải đáp, chẳng hạn như:

  • Nhụy hoa nghệ tây Saffron là gì? Nó có xuất xứ, lịch sử ra sao?
  • Thành phần hóa học của nó gồm những gì?
  • Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng gì với sức khỏe con người? Có những nghiên cứu khoa học nào chứng minh tác dụng đó chưa?
  • Trong Tây Y, Y học cổ truyền saffron thường được dùng để chữa bệnh gì?
  • Nếu muốn mua thì mua saffron ở đâu để đảm bảo hàng chính hãng, chất lượng tốt và mức giá hợp lý? (Tham khảo mua hàng chính hãng tại đây)
  • Cách uống nhụy hoa nghệ tây hay nói chính xác là sử dụng nó thế nào?

Trong bài viết này, hãy cùng mình tìm hiểu để giải quyết các thắc mắc trên!

Nhụy hoa nghệ tây saffron là gì?

saffron là gì

Nhụy hoa nghệ tây saffron là gì?

Nhụy của hoa nghệ tây là thành phần có giá trị nhất

Saffron là một giống hoa thuộc loài crocus sativus linnaeus thuộc họ Iridaceae. Còn nhụy hoa nghệ tây chỉ đơn giản là nhụy của cây nghệ tây (saffron) mà thôi. Rất đơn giản đúng không nào?

Nhưng như vậy nghe có vẻ hơi ít thông tin nhỉ? Sau đây là một số điều bạn nên biết về nhụy hoa nghệ tây Saffron:

  • Hiện nay người ta cũng chưa chắc chắn về nguồn gốc của Saffron là từ đâu. Có nhiều tài liệu cho rằng nó bắt nguồn từ Iran, nhưng một số lại cho rằng đó là Hy Lạp và Mesopotamia.
  • Từ “saffron” có lẽ xuất phát từ thuật ngữ “safranum” của Pháp hoặc xuất phát từ tiếng Latin safranum hay có khi là từ tiếng Ả Rập za’farān
  • Nhụy hoa nghệ tây là loại gia vị đắt nhất thế giới tính theo trọng lượng. Giá bán buôn hoặc bán lẻ của nó dao động trong khoảng 1.100 USD đến 11.000 USD cho 1 Kg.
  • Loài cây này hiện đã được nhân giống trên khắp các lục địa Á – Âu. Tuy nhiên, sản lượng chủ yếu đến từ một vành đai kéo dài từ Tây Ban Nha ở phía tây đến Kashmir ở phía đông.

Và cuối cùng, cũng là quan trọng nhất: Nhụy của bông hoa nghệ tây (saffron) mới là thứ đem lại tác dụng tích cực với sức khỏe!

Thành phần hóa học của nhụy hoa nghệ tây

Hiện nay, các nhà khoa học đã xác định được hơn 150 chất hóa học có trong thành phần của saffron. Và tất nhiên là cũng đã có rất nhiều công trình nghiên cứu khoa học đã chứng minh tác dụng của những thành phần này với sức khỏe con người.

Các thành phần chính của nhụy hoa nghệ tây gồm:

  • Carotenoid: Gồm crocetin và crocins, chúng chính là những hợp chất tạo nên màu vàng đậm và đỏ tự nhiên cho nhụy hoa. Đây là một trong số những thành phần quan trọng tạo nên tác dụng tuyệt vời của saffron
  • Safranal và picrocrocin: Chúng tạo ra vị đắng cho loại gia vị này và cũng đóng vai trò quan trọng tạo nên tác dụng của saffron
  • Các chất chống oxy hóa carotenoids lycopene, zeaxanthin và vitamin B2
  • Aldehyt monoterpene không màu

Nếu bạn là một người đam mê hóa học và muốn tìm hiểu một cách chi tiết các thành phần có trong nhụy hoa nghệ tây thì mời bạn click vào đây.

Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng gì?

Từ thời rất xa xưa trước đây (nghe đâu là từ thời vua Pharaoh), nhụy hoa nghệ tây đã được sử dụng để chữa rất nhiều bệnh. Chẳng hạn: Đau dạ dày, dùng làm thảo dược để an thần, kích thích tình dục, long đờm, chống viêm…

Hiện nay, đã có rất nhiều công trình nghiên cứu khoa học chứng minh các tác dụng tuyệt vời của saffron với sức khỏe con người. Nếu bạn có thể đọc tài liệu nước ngoài thì hãy tham khảo một bài về tác dụng của nhụy hoa nghệ tây tại NCBI

Tại đây, mình xin trình bày ngắn gọn đến bạn 10 tác dụng của saffron đã được kiểm chứng bởi các nghiên cứu khoa học.

1. Khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ

Saffron chứa một lượng lớn các hợp chất thực vật có khả chống lại các gốc tự do và quá trình oxy hóa. Các chất chống oxy hóa đáng chú ý bao gồm: crocin, crocetin, safranal và kaempferol.

  • Crocin và crocetin: 2 hợp chất này có đặc tính chống trầm cảm, bảo vệ các tế bào não chống lại tổn thương, cải thiện tình trạng viêm, giảm sự thèm ăn và hỗ trợ giảm cân
  • Safranal mang đến cho nghệ tây hương vị và mùi thơm riêng biệt. Nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp cải thiện tâm trạng, trí nhớ và khả năng học tập của bạn. Đồng thời nó cũng bảo vệ các tế bào não của bạn chống lại stress oxy hóa
  • Kaempferol: Có tác dụng chống viêm, chống ung thư và chống trầm cảm

2. Cải thiện tâm trạng, điều trị trầm cảm

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng: 30 mg nghệ tây mỗi ngày đem lại hiệu quả như Fluoxetine, Imipramine và Citalopram – phương pháp điều trị thông thường cho bệnh trầm cảm. Ngoài ra, những người sử dụng saffron để điều trị trầm cảm cũng gặp phải ít tác dụng phụ hơn so với những phương pháp điều trị thông thường khác.

Nói chung: Saffron có thể giúp điều trị các triệu chứng trầm cảm nhẹ đến trung bình, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn trước khi có thể đưa ra khuyến nghị rõ ràng.

3. Có thể chống ung thư

Nhờ có thành phần giàu các chất chống oxy hóa mà nhụy hoa nghệ tây giúp chống lại các tổn thương do những bệnh mạn tính gây ra, trong đó có ung thư.

Trong các nghiên cứu ống nghiệm, nghệ tây và các hợp chất của nó đã được chứng minh là có thể tiêu diệt một cách có chọn lọc các tế bào ung thư ruột kết hoặc ngăn chặn sự phát triển của chúng, trong khi không để các tế bào bình thường không bị tổn thương. Nghiên cứu cũng chứng minh điều tương tự với ung thư da, tủy xương, tiền liệt tuyến, tử cung, phổi và vú. Bạn có thể xem nghiên cứu đó tại đây

Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng: Crocin (chất chống oxy hóa chính trong nghệ tây) có thể làm cho các tế bào ung thư nhạy cảm hơn với các loại thuốc hóa trị.

Những nghiên cứu này hứa hẹn một tương lai tốt đẹp hơn cho những bệnh nhân ung thư!

4. Làm giảm triệu chứng của Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS)

Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) là một thuật ngữ mô tả các triệu chứng về thể chất, cảm xúc và tâm lý xảy ra trước khi bắt đầu một chu kỳ kinh nguyệt.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, phụ nữ từ 20 đến 45 tuổi uống 30 mg nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày sẽ giúp làm giảm các triệu chứng của PMS như: Đau đầu, đau bụng dưới, lo lắng, dễ nổi cáu

5. Kích thích tình dục

Saffron đã được sử dụng từ rất lâu để cải thiện khả năng tình dục. Ông cha ta đã dùng và tạo ra chúng ta vậy cớ sao chúng ta không tiếp tục dùng nhỉ?

Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng kích thích tình dục với cả nam giới và phụ nữ. Đặc biệt với những người bị giảm ham muốn tình dục, rối loạn cương dương do dùng thuốc chống trầm cảm thì saffron càng tỏ ra hiệu quả.

6. Giảm thèm ăn, hỗ trợ giảm cân

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh việc bổ sung nghệ tây có thể làm giảm cảm giác thèm ăn vặt, kéo dài thời gian no. Và hệ quả tất yếu là giúp bạn giảm cân!

Đáng tiếc là hiện nay các nhà khoa học cũng chưa tìm ra được cơ chế hay cách mà saffron thực hiện điều này!

7. Làm giảm yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch

Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm chỉ ra rằng các đặc tính chống oxy hóa của nghệ tây có thể làm giảm cholesterol trong máu. Đồng thời ngăn ngừa các mạch máu và động mạch bị tắc nghẽn

8. Làm giảm lượng đường trong máu

Saffron có thể làm giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy của insulin. Các tác dụng này đã được chứng minh trong các nghiên cứu về ống nghiệm và chuột mắc bệnh tiểu đường

9. Cải thiện thị lực ở người bị thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD)

Saffron dường như giúp cải thiện thị lực ở người lớn bị AMD. Nó cũng giúp bảo vệ bạn chống lại tổn thương do các gốc tự do – có liên quan đến AMD

10. Cải thiện trí nhớ ở người lớn mắc bệnh Alzheimer

Các đặc tính chống oxy hóa của Saffron có thể cải thiện khả năng nhận thức ở người lớn mắc bệnh Alzheimer

Nhụy hoa nghệ tây có an toàn không? Có tác dụng phụ không?

Nếu dùng với số lượng ít, đủ tiêu chuẩn saffron an toàn và hầu như không có tác dụng phụ.

Liều lượng của nhụy hoa nghệ tây được khuyến cáo như sau:

  • Một người có thể dùng tới 1.5 gram nghệ tây mỗi ngày mà vẫn đảm bảo an toàn
  • Theo các nghiên cứu, một người chỉ cần sử dụng 30 mg mỗi ngày là sẽ có được những tác dụng tuyệt vời của saffron
  • Khi sử dụng với liều 5 gram/ngày trở lên có thể gây độc. Đặc biệt là với phụ nữ mang thai nên tránh dùng liều cao vì có thể gây sảy thai

Một vấn đề quan trọng khác bạn cần quan tâm, đó chính là nhụy hoa nghệ tây có thể bị pha trộn với các thành phần khác như: Củ cải đường, sợi tơ nhuộm đỏ, bột nghệ và ớt bột để cắt giảm chi phí (Loại dạng bột thường dễ bị pha trộn hơn dạng sợi). Vì thực sự cái món gia vị này nó có giá rất đắt, nếu không nói là vô cùng đắt!

Mua nhụy hoa nghệ tây Saffron ở đâu để đảm bảo chất lượng?

Hiện nay các sản phẩm của nghệ tây đã được phân phối chính hãng tại thị trường Việt Nam. Một trong số những thương hiệu uy tín, đảm bảo chất lượng và được nhiều người tin tưởng lựa chọn nhất hiện nay mà mình tìm thấy chính là:

Sản phẩm Princesa de Minaya Saffron của công ty ATMC (AGRICOLA TECHICA DE MANIPULACION Y COMERCIALIZACION S. L) – nhà sản xuất nhuỵ hoa nghệ tây lớn nhất vùng La Mancha (Tây Ban Nha)

Princesa de Minaya ra đời trên các thửa đất nhà Serrano – gia tộc sở hữu cánh đồng hoa nghệ tây lớn nhất và lâu đời nhất vùng La Mancha – Tây Ban Nha. Các sản phẩm của họ đều được sản xuất thủ công và đều có dạng sợi.

Các sản phẩm của thương hiệu này đều đạt rất nhiều chứng chỉ an toàn chất lượng của Châu Âu và Tây Ban Nha. Hiện sản phẩm của họ đã được phân phối độc quyền tại thị trường Việt Nam bởi Công ty Cổ phần, Sản xuất, Thương mại và Dịch vụ Đức Việt.

Bạn có thể đặt mua ở link dưới:

Đặt mua ngay hàng chính hãng tại đây

saffron nhụy hoa nghệ tây

Giá của sản phẩm

Lưu ý khi đặt mua tại địa chỉ trên:

  • Bạn chỉ cần điền tên và số điện thoại vào phần Mua hàng rồi nhấn nút Đặt hàng để hoàn tất quá trình đặt hàng
  • Bộ phận chăm sóc khách hàng của nhà bán hàng sẽ gọi điện tư vấn và xác nhận địa chỉ giao hàng của bạn. Bạn hoàn toàn có thể hỏi những thắc mắc của bản thân về sản phẩm, họ sẽ tư vấn nhiệt tình cho bạn
  • Nhận hàng qua đường bưu điện và chỉ phải trả tiền khi đã nhận được hàng

Cách uống nhụy hoa nghệ tây

Bạn có thể cho nó vào thức ăn như một loại gia vị, tuy nhiên sử dụng để pha trà uống vẫn là cách được nhiều người áp dụng nhất. Mặc dù nó sẽ hơi đắng một chút đó!

Cách làm trà saffron:

  • Lấy các sợi nhụy hoa nghệ tây mà bạn định sử dụng đem nghiền nhỏ thành bột. Bạn có thể sử dụng cối để nghiền, nếu không có cối bạn hãy dùng các ngón tay để chà xát cho nó vỡ ra. Việc nghiền nhỏ này sẽ giúp giải phóng tối đa lượng chất dinh dưỡng
  • Đun sôi nước sau đó cho chỗ saffron vừa nghiền vào, để đó trong 5-8 phút
  • Lọc bỏ bã
  • Nếu thấy vị đắng khó uống bạn có thể thêm đường hoặc mật ong vào cho dễ uống

Trên đây là những chia sẻ của mình về nhụy hoa nghệ tây (saffron) mà mình tổng hợp được, mong rằng những thông tin trong bài viết này có ích với bạn. Chúc bạn và gia đình luôn có một sức khỏe tốt!

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!

Yêu thích sáng tạo, đam mê tìm hiểu cái mới. Hứng thú với nhạc vàng, nhạc trữ tình. Viết Blog cá nhân này để chia sẻ mọi thứ mình đã biết, đã trải nghiệm đến mọi người.

Mình rất vui nếu bạn đóng góp ý kiến

Leave a reply